In diesem Jahr findet vom 15. bis 18. April bereits zum 10. Mal das „72 hrs True Italien Food“ in Berlin statt. Seit 2016 verwandelt sich die deutsche Hauptstadt jedes Jahr für 72 Stunden in ein großes Fest der italienischen Küche: Der bisherige Höchststand wurde 2025 mit rund 6.500 verkauften Menüs erreicht. Von Mittwoch bis Samstagabend bieten fast 50 italienische Restaurants in Berlin eine kleine Portion einer ausgewählten regionalen Spezialität zusammen mit einem Spritz für nur 10 Euro an.
Im Mittelpunkt stehen regionale Spezialitäten, die zu einer kulinarischen Reise durch Italien einladen – von venezianischen Cicchetti aus Norditalien über Spezialitäten aus Mittelitalien wie Amatriciana bis hin zu sizilianischen Arancini. Die italienische Küche steht aber auch für Kreativität: So wagen sich einige Restaurants an ungewöhnliche Interpretationen, wie zum Beispiel einen Cannolo mit würzigem Asiago-Käse.
So funktioniert das Event
Um eine der eigens für das Event kreierten Spezialitäten zu probieren, genügt es, zwischen Mittwoch, dem 15. April ab 17 Uhr, und Samstagabend, dem 18. April – also innerhalb von 72 Stunden oder etwas mehr – eines der teilnehmenden Restaurants zu besuchen und nach dem True Italian-Angebot zu fragen. Danach hat jede Besucherin und jeder Besucher die Möglichkeit, entweder noch weitere Gerichte von der regulären Speisekarte zu probieren oder die kulinarische Tour fortzusetzen und im nächsten True Italian-Lokal einen weiteren Aperitivo zu genießen. Alle Restaurants bieten vegetarische Alternativen an, einige auch vegane Optionen oder glutenfreie Varianten. Diese sind sowohl online als auch auf dem Flyer mit den entsprechenden Symbolen gekennzeichnet. Die vollständige Liste der teilnehmenden Lokale und der angebotenen Rezepte wird in Kürze veröffentlicht.
Die Karte mit allen teilnehmenden Restaurants
Um die kulinarische Tour noch einfacher zu machen, wurde die 72 hrs True Italian Map entwickelt – angelehnt an den Linienplan des Berliner Nahverkehrs. Sie zeigt, nach Stadtteilen geordnet, alle teilnehmenden Lokale mit den jeweiligen Adressen und angebotenen Spezialitäten. Die Karte wird in Kürze als Flyer in allen teilnehmenden Restaurants erhältlich sein. Eine digitale Version steht außerdem auf Google Maps zur Verfügung.
Bilder: @pegü
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