Nach dem Gewinn im vergangenen Jahr konnte der Spargelhof die Jury erneut überzeugen – in diesem Jahr sogar mit der herausragenden Note 1,1. Die Goldene Spargelstange wird seit 2023 vergeben und würdigt Betriebe, die Beelitzer Spargel auch in der Gastronomie besonders erlebbar machen. „Zum zweiten Mal in Folge die Goldene Spargelstange zu gewinnen, macht uns unglaublich stolz. Diese Auszeichnung ist eine tolle Bestätigung für unser Team“, sagt Ernst-August Winkelmann. Mit einem Augenzwinkern ergänzt er: „Wenn ich das gekocht hätte, ständen wir hier heute nicht.“ Der Erfolg gehöre deshalb vor allem den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern: „So ein Ergebnis entsteht nur gemeinsam – in der Küche, im Service, in der Vorbereitung und an vielen Stellen im Hintergrund.“
Auch Timm Kleist, Geschäftsführer Gastronomie, freut sich über die Auszeichnung: „So eine Bewertung bekommt man nicht zufällig. Gerade an vollen Tagen braucht es ein starkes Team, gute Vorbereitung und den Anspruch, Qualität und Freundlichkeit auf den Teller und an den Tisch zu bringen. Dass uns das jeden Tag so gut gelingt, macht mich sehr stolz. Antje Winkelmann betont das Gesamterlebnis auf dem Hof: „Für uns endet guter Spargel nicht beim Kochen. Unsere Gäste sollen die Spargelzeit bei uns mit gutem Essen, freundlichem Service und einer Atmosphäre erleben, in der man gern länger bleibt. Dass die Jury uns erneut so positiv bewertet hat, freut mich sehr.“ Der Spargelhof Klaistow dankt der Jury, der Stadt Beelitz, seinen Gästen und insbesondere seinen Mitarbeitern: „Diese Auszeichnung gehört allen, die jeden Tag bei uns mit anpacken.“
Noch bis zum 22. Juni gibt es jeden Freitag, Samstag, Sonntag und Montag das Beelitzer Spargel-Buffet. Außerdem hat das Hofrestaurant täglich geöffnet und verwöhnt alle Gäste mit feldfrischem Beelitzer Spargel.
Alle Infos unter www.spargelhof-klaistow.de
Bilder: ©Spargel- und Erlebnishof Klaistow
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