Um den Menschen in der Ukraine zu helfen, hat sich das Team vom Gasthof „Zum Grünen Baum“ in Boitzenburg in der Uckermark etwas Besonderes ausgedacht: Jeden 1. Montag im Monat können gibt es dort ein Drei-Gänge-Menü mit neu interpretieren Gerichten aus der Ukraine. Das Menü kostet 55,00 Euro pro Person, wobei die gesamten Einnahmen für die Ukraine-Hilfe der Johanniter-Unfall-Hilfe gespendet wird.
Das erste Ukraine-Spenden-Menü gibt es am 4. April 2022, danach wöchentlich, immer montags, sofern sich mindestens 10 Gäste anmelden. Reservierungen unter tachschoen@boitzenburger.de
Das ist im Ukraine-Spenden-Menü enthalten
- Aperitif
- Grüner Bortschtsch – ein Süppchen, passend zum Frühlingsanfang, mit luftigen Pampuschki
- Rücken mit Kräuterkruste vom Rosenower Landschaf
oder würzige Seitanmedaillons mit Kräuterkruste
dazu karamellisierter Chicorée mit Peperoni und Limette auf rotem Bohnen-Sesammus und in Thymianöl gebratene Rote-Bete-Haluschky – Kartoffelnocken – auf Ruccola - Ssyrnikie – süße Quarkküchlein – mit Beerenschaum und Sahne
- Digestif
Mehr Informationen unter boitzenburger.de
Bildnachweis: @Boitzenburger
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