Focaccia mit Pistazien-Mortadella und Büffel-Stracciatella-Käse, Montanara mit Tomatensoße, Mozzarella und Burrata, sizilianische Caponata, Auberginen-Parmigiana, Panzanella, Sarde in Saor, Bruschette, Pizzette, Zeppole, Maritozzi… das sind nur einige der 53 köstlichen Rezepte, die während des Events 72 hrs True Italian Food vom 9. bis zum 12. April 2025 in Berlin angeboten werden.
Das Event läuft parallel in 53 verschiedenen italienischen Restaurants. 72 Stunden lang – von Mittwoch, 17 Uhr, bis Samstagabend – gibt es in jedem teilnehmenden Lokal eine besondere italienische Spezialität mit einem Getränk (Sarti Spritz oder die alkoholfreie Variante Crodino Spritz) für nur 9 €.
Die Auswahl ist riesig: von typischen regionalen Spezialitäten wie venetianische Cicchetti, apulische Focaccia oder römische Supplì, bis hin zu Neukreationen wie Oktopus-Carpaccio, „Millevoglie“ (Blätterteig mit Kichererbsencreme, Zucchinicreme, Guanciale und Pecorino-Käse) oder „Funghi in Saor“ (gebratene Pilze gewürzt mit Zwiebeln, Mehl, Pinienkernen und Rosinen). Hier kommt jeder auf seinen Geschmack – und das ist noch nicht alles! Neun der teilnehmenden Lokale sind Neueröffnungen aus dem letzten Jahr, während ca. 10 das Jahr davor aufgemacht haben. Das Event bietet also die perfekte Gelegenheit, neue spannende italienische Lokale zu entdecken und die aktuelle italienische Gastro-Szene Berlins kennenzulernen. Die vollständige Liste der teilnehmenden Restaurants und ihrer Rezepte sind hier zu finden.
Das Event findet nun bereits zum achten Mal statt (2024 wurden über 6.000 Menüs verkauft). Ziel ist es, die echte italienische Esskultur im Ausland zu verbreiten, bei der es uns nicht auf die Nationalität des Kochs, sondern auf die Qualität der Zutaten und die Naturbelassenheit der Rezepte ankommt. Wie jedes Jahr wird ein Fotowettbewerb auf Instagram veranstaltet, um das Event gemeinsam mit unserer Community zu feiern. Erster Preis ist ein Aufenthalt von drei Nächten für zwei Personen im schönen Hotel Admiral in der Nähe von Ravenna, Italien. Weitere Details zur Teilnahme sind unter diesem Link zu finden.
Wie funktioniert das Event genau?
Wer eine der 53 Spezialitäten probieren möchte, muss zwischen dem 9. und 12. April einfach eines der teilnehmenden Restaurants besuchen und nach dem speziellen „72 hrs True Italian Food“-Angebot fragen. Jedes Restaurant bietet neben dem Spezialangebot auch sein reguläres Menü an. Gäste können also spontan entscheiden, ob sie bleiben oder zum nächsten „True Italian“-Restaurant weiterziehen möchten. Alle Restaurants bieten vegetarische Optionen an, viele auch vegane oder glutenfreie. Diese sind sowohl auf dem Flyer als auch online mit einem entsprechenden Symbol gekennzeichnet.
Die Karte der teilnehmenden Restaurants
Damit man alle teilnehmenden Restaurants auf einen Blick findet, haben wir eine Karte erstellt. Darauf sind die „True Italian“-Restaurants zusammen mit den nächstgelegenen U-Bahn-Stationen eingezeichnet. Die Karte wird bald als Flyer in allen teilnehmenden Restaurants ausliegen. Eine Online-Version ist auch auf Google Maps verfügbar.
Veranstalter und Partner
Das Festival wird von Berlin Italian Communication im Rahmen des Projekts True Italian organisiert, das darauf abzielt, die italienische Tradition in Deutschland durch eine Reihe von Initiativen und Events zu fördern und aufzuwerten. Das Jahr 2025 wird voller spannender Veranstaltungen sein – scroll nach unten, um die vollständige Liste zu entdecken! Sponsoren des Events sind Sarti e Crodino, zwei Marken der Gruppe Campari, und der Großhändler für italienische Produkte Mammafiore mit seinen Marken Coffee Mood, Artigiana, Latticini Orchidea, Salumificio Coatiund Isabella Leoni.
Alle Infos im Überblick
- Name: 72 hrs True Italian Food 2025
- Was: Eine kleine Portion einer ausgewählten italienischen Spezialität und ein Sarti Spritz für 9 Euro
- Wann: Vom Mittwoch, dem 9. April um 17 Uhr bis zum Samstag, dem 12. April am Abend
- Wo: In 53 ausgewählten italienischen Restaurants in Berlin
- Mehr Infos und Liste aller teilnehmenden Restaurants unter https://true-italian.com
Bilder: ©True Italian 2025
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