Über 1.000 Spirituosen aus aller Welt sind beim ISW Meininger International Spirits Award gegeneinander angetreten, um den begehrten Titel „Spirituose des Jahres“ zu gewinnen. Der international renommierte Preis in der Kategorie „Gin“ geht nach Deutschland an eine kleine Familienbrennerei aus dem Schwarzwald. Die BOAR Destille aus Bad Peterstal setzte sich mit ihrem BOAR Gin gegen alle großen Weltmarken durch. BOAR Gin wurde als „Gin des Jahres 2019“ ausgezeichnet und bekam als bester Gin „Großes Gold“ verliehen.
Erstmals geht dieser Preis in die Region, mit der höchsten Brennerdichte Europas. Im Umkreis von nur 15 km sind über 1.000 Groß- und Kleinbrennereien angesiedelt. Es darf daher schon als Überraschung bezeichnet werden, dass ausgerechnet eine der kleinsten Brennereien, diesen international renommierten Preis gewinnt.
Für die 67-köpfige Expertenjury waren Typizität, Natürlichkeit und die aromatische Balance die entscheidenden Faktoren. Rohstoffe, Produktion und Lagerung sind frei von Fehlern und wurden mit Höchstnoten bewertet. Die Traditionsbrennerei beschreitet auf ihrem Schwarzwaldhof geschmacklich und qualitativ neue Wege in der Herstellung edler Destillate. Sie veredelt und harmonisiert ihren BOAR Gin mit dem mineralstoffreichen Gebirgsquellwasser aus eigener Quelle und dem seltenen Schwarzwälder Trüffel. Dieser weltweit einzigartige Herstellungsprozess verleiht diesem London Dry Gin ein mild- komplexes Aromenprofil und eine außergewöhnliche Identität.
„Wie vor 175 Jahren brennen wir in der BOAR Destille noch mit Herz, Hand und Holz aus dem eigenen Wald“ erzählt Markus Kessler, der Ur-Ur-Urenkel von Andreas Kessler, der seine Brennerei Mitte des 19. Jahrhunderts gründete.
Namensgeber des BOAR Gin ist ein echter Ureinwohner aus den heimischen Wäldern des Schwarzwalds – der wildlebende Keiler (das männliche Wildschwein; engl. BOAR). Sein Sexuallockstoff und der Geruch des Schwarzwälder Burgundertrüffels – die besondere Zutat des BOAR Gin – ähneln sich sehr und leiten das weibliche Wildschein auf seiner Suche. Früher wurde die Bache (weibl. Wildschwein) deshalb eingesetzt, um den Trüffel aufzuspüren. Die Historie des Schwarzwälder Trüffels und die Geschichte des BOAR Gin sind untrennbar inmitten seiner Heimat, dem Schwarzwald, verwurzelt.
Der Sommer-Cocktail 2019: BOAR Lockstoff
Der Sommer ist bei uns in Deutschland endgültig angekommen und hat die 30-Grad-Marke weit überschritten. Zeit für den erfrischenden Sommer-Himbeer-Cocktail, den BOAR Lockstoff. Die Himbeeren sorgen in diesem Sour-Cocktail für eine fruchtige Süße. Gepaart mit der Säure der Zitrone, getoppt mit der leicht bitteren Frische des Tonic Waters und einem Hauch Minze entsteht so zusammen mit dem BOAR Gin, der „besten klaren Spirituose der Welt“, ein erfrischend spritziger Sommer-Cocktail, für die Bar oder Zuhause.
Der Name des Cocktails BOAR Lockstoff erinnert an die Geschichte und die besondere Zutat im BOAR Gin – den Schwarzwälder Burgundertrüffel. Er macht den Gin so wunderbar mild und komplex. Das weibliche Wildschwein wird vom Schwarzwälder Trüffel „angelockt“, weil der Trüffel einen Stoff absondert, der dem Sexualhormon des Keilers sehr ähnelt. Der Keiler (engl. BOAR) ist zugleich Namensgeber des BOAR Gin.
ZUTATEN
- 6-8 frische Himbeeren
- 1 Minze
- 4 CL BOAR Gin
- 3 CL frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Cl Zuckersirup
- 2 CL Tonic Water
ZUBEREITUNG
Himbeeren in den Shaker geben und stößeln. BOAR Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Eis hinzugeben. Kräftig schütteln und in ein Glas mit Tonic und Eis abseihen. Mit Zitrone, Minze und Himbeere garnieren.
Mehr Informationen unter www.boargin.de
Verlosung
Die Berliner Lokalnachrichten verlosen 5 Flaschen Boar Gin. Zur Teilnahme geben Sie bitte im Textfeld das Stichwort „Boar Gin“ an. Eine Teilnahme per E-Mail ist nicht möglich. Einsendeschluss ist der 20. August 2019.
Rechtsweg und Auszahlung sind ausgeschlossen. Die Teilnehmerdaten werden ausschließlich für die Durchführung der Verlosung verwendet. Bildrechte: ©Boar Gin
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