Ende September lud der Online-Supermarkt Knuspr zu einem exklusiven Tasting-Abend in Berlin ein, um gemeinsam mit regionalen Partner:innen sowie Vertreter:innen aus Food-, Lifestyle- und Lokalpresse über die Zukunft des regionalen Lebensmittelhandels zu sprechen. Im Mittelpunkt stand ein Vier-Gänge-Menü, das von Köchin Michelle Fleer mit Highlight-Produkten von drei ausgewählten Berliner Partnerbetrieben zubereitet wurde – The Hummus Guys, Supergrün und Wilde Wurst.
Durch den Abend führten Olin Novák (Geschäftsführer Knuspr und VP Markets bei der Rohlik Group, zu der Knuspr gehört) und Nina Gerhardt (Chefeinkäuferin Knuspr), die Einblicke in die Entwicklung des Berliner Standorts gaben. Seit dem offiziellen Start im April 2024 hat Knuspr in der Hauptstadtregion über 1,4 Millionen Bestellungen ausgeliefert, mehr als 143.000 Kunden beliefert und einen Net Promoter Score von über 77 erreicht – ein Spitzenwert im deutschen Onlinehandel.
Das Knuspr-Sortiment umfasst mittlerweile rund 19.000 Artikel, davon bis zu 30 Prozent von über 150 regionalen Partner:innen aus Berlin und Brandenburg. Mit seiner sogenannten „Inverted Pyramid“-Strategie setzt Knuspr bewusst auf außergewöhnliche Produkte statt auf ein generisches Supermarktsortiment: Rund 50 Prozent des Angebots besteht aus regionalen und handwerklichen Highlights sowie internationalen Spezialitäten, 40 Prozent aus bekannten Markenprodukten und 10 Prozent aus preiswerten Angeboten wie Discounter-Artikeln und Knuspr-Eigenmarken. Die Lieferketten sind so kurz, dass manche Produkte – etwa ofenfrische Backwaren – innerhalb von nur drei Stunden nach Produktion bei den Kunden eintreffen.
Beim Tasting standen handwerkliche Qualität, Nachhaltigkeit und Produktvielfalt im Vordergrund: aromatische Hummus-Kreationen von The Hummus Guys, würzige Wildspezialitäten von Wilde Wurst, frische Microgreens von Supergrün sowie exotische Früchte aus Knusprs internationalen Partnernetzwerken.
Bilder: ©Knuspr
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